Häromdagens middag

Ja häromdagen gjorde jag en egen potatis sallad med potatis såklart (färsk) sparris,lök och morötter. Stekte eller wokade allt i lite smör så det blev lite lagom mjukt, alltså hårt men lite mjuka. Till det blev det lax i ugn med smör och limekrydda. Ingen sås men gjorde en guccamole ( hmm stavas det så) fast utan vitlök så egentligen bara avocado och cremefraiche. 

Ser kanske inte så gott ut på bilderna men det var det verkligen. Bara smälte i munnen :) Så ett tips, släng ihop lite grönsaker och potatis och servera med kött eller fisk eller vad man nu vill. Blir en riktig festlig sommarmiddag. 



Kram F 

Sötpotatis pomme!

Nu ska ni få ett tips! Gillar ni sötpotatis pommes?! Fast ni har svårt att få till dom krispiga? Nu har jag ett tips som hjälper, såå gott, sparkar nästan som de friterade på restaurangen Pinchos. 

Skär sötpotatisen i pommebitar. Lägg de i vatten ett tag, jag lät mina ligga i någon timma. Ta upp dom torka dom lite. Rulla dom i potatismjöl sen i olja. Rada upp dom på en plåt och in i ugnen, jag hade 200 grader på varmluft. 

Ser kanske inte så goda ut men ja, såå mumsiga att jag tror att jag ska fixa några till ikväll, blir hamburgare, ha ha :) 

Ha nu en fin kväll! 


Kram F 

Liknande inlägg

Världens godaste burgare!

Åh såå gott! Ja kycklingburgaren vi åt i fredags. Jag använde Vickan på Matplatsens recept men som vanligt så gjorde jag lite som jag själv ville. 

Vanliga kycklingfiléer som jag delade på mitten/ längsmed. Panerar dom först i mjöl som är blandat med lite paprikakrydda, salt, peppar och chilipepparkrydda, sen i ett vispat ägg och sist pankoströbröd. Så ja de blir likadant som de chicken Nuggets jag gjorde. Sen in i ugnen jag hade mina 6 st i ca 15 min på 200 gradervarmluft. Jag hade pomme samtidigt i ugnen. 

Jag gjorde faktiskt den där currydippen som jag hade till nuggetsen. 1 1/2 dl créme fraiche, 1 1/2 dl majonärs, currykrydda och lite honung. Supergott att dippa pommes till :) 

 Blev inte det festligaste upplägget men ja gott blev det! Mums! Så nästa helg eller festa till vardagen, testa detta för det blev grymt gott. Om du vill fritera eller köra mer på exakt recept så titta in på 

Matplatsen

Nu ska jag vila, ja idag får bli en riktig slappar och vilodag!!

Kram F